お酒を入口に、土地を知り、人を知る。
Japan Terroir Magazine「On Drinking」は、日本各地を巡り、その土地のお酒を入口に、
自然や歴史、食文化、人の営みを記録していくWebマガジンです。

私たちは旅人として、観察者として、
お酒をつくる人、届ける人、楽しむ人の言葉に耳を澄まし、営みに目を凝らします。
受け継がれた技術、新しい試みに込められた思い。
料理とお酒を味わう楽しさ。
そうした出会いを重ねながら、土地と人が育むお酒の魅力を探っていきます。

「お酒は人を幸せにするか。」
この問いを分かち合うことも、私たちの仕事です。
めいめいの答えに耳を傾けつつ、お酒のある暮らしや文化を見つめ、伝えていきます。